馬喰町の焼肉店をどう選んでいくか
馬喰町は、昔から問屋街として栄えてきた街であり、同時に歴史深いことでも知られています。街を行きかう人はスーツ姿の人が多いため、ビジネスでこの街を訪れているのだと思われます。この街は駅から徒歩でアクセスできるところに焼肉店があります。馬喰町の焼肉店というと、印象として高級そうに思えますが、実際はよい肉をリーズナブルな価格で提供している良心的な店がほとんどです。そのような店でないと、繁盛店にはならない雰囲気です。
馬喰町の焼肉店のなかでとくに繁盛している店は、牛肉は国産和牛にこだわっている共通点があります。日本には全国にブランド牛と呼ばれる和牛があるため、その店独自で契約農家から直接買い取るシステムを導入している店も多く見られます。もしくは、いくつかの契約農家を持っており、日本全国の契約農家から入荷するシステムで営業している場合もあります。いずれにしても、私たちお客として出向く側としては、おいしい肉が食べられれば満足度が高く、国産和牛でおいしければとくに産地にこだわらない人が大半でしょう。
とはいえ、実際に行ってみないと馬喰町の焼肉店もどこがおいしい店なのか分かりません。有名なサイトのランキングなどを参考にすることもありますが、そればかりを頼りにしていると失敗してしまうこともあります。評価が悪い店というのはもちろん論外ではありますが、ある程度の評価を得ている場合、あとは好みによりけりです。おいしい焼肉を食べたいという気持ちは誰しも一緒なので、お店選びのヒントがいくつかあります。とにかく肉は新鮮なものに限る！という信念がある場合、生肉を使ったメニューを出している店を選ぶといいでしょう。メニューに「ユッケ」「カルパッチョ」最近流行の「肉寿司」などがあれば、生食用牛肉の販売許可取得店舗であることが分かります。生肉の取り扱いは自由にできないため、許可のおりている店かどうかしっかりチェックしましょう。
このほか、ホルモンが好きだという人はホルモンにこだわった店かどうかもチェックしたいところ。珍しいホルモンを仕入れているような店であれば、これまで食べたことがないような希少部位も楽しめます。ホルモンについては、一頭からごく少量しかない部位もあるため、一般には流通しないものを提供してくれる店もあります。メニューをしっかりチェックすることで、繁盛店であっても、この店は自分の好みかどうかはだいたいの目安が付けられるでしょう。このほかにも、自分の好きな部位について大々的にメニューに記載されている場合はその店が自信を持って勧めていると判断してよさそうです。
馬喰町の焼肉店選びでメニューを見たけど、値段も張るしどうしようか迷っている場合は、味を確かめにランチメニューで下調べする方法もあります。ランチメニューの多くは1,500円以下に設定されていることが多いため、手ごろな価格で本格的なメニューが食べられる穴場的な存在です。馬喰町の焼肉店でもランチメニューを提供している店はあり、肉屋だからこそできる手作りカレーや焼肉重など見逃せないメニューがあります。もしくは、テイクアウトメニューを利用してみるという方法もあり、多くの店がはじめています。実際の店舗にてテイクアウトの焼肉重やカレーなどを販売していることもありますし、近年増加中であるアプリから注文して配達までしてもらえるようなシステムで注文できる店も見られるようになりました。時代の流れとともに、新しい業態も出てきており、飲食店にとっては大変な時期でもありますが、試行錯誤してお客を獲得しようと工夫を凝らしています。しかし、馬喰町の焼肉店には名店と呼ばれるような店も数多くあることは見逃せないでしょう。
